A világ népessége gyorsan öregszik, 2030-ra minden hatodik ember 60 év feletti lesz. Ez a demográfiai változás együtt jár az időskorral összefüggő betegségek gyakoribbá válásával, ami rontja az életminőséget, növeli az egészségügyi ellátás iránti igényt és jelentős terhet ró mind a családokra, mind az egészségügyi rendszerekre. Az idősek ellátása egyre több erőforrást igényel, ami más fontos területektől is elvonhat forrásokat. Az egészséges öregedés elősegítése érdekében kiemelten fontosak az innovatív, megelőző beavatkozások, amelyek csökkentik a betegségek előfordulását és javítják az életminőséget. A táplálkozás ebben kulcsszerepet játszik, mivel az életmód jelentősen befolyásolja az időskori egészségi állapotot. Bár ígéretes kutatások folynak az öregedés lassítására és az egészséges hosszú élet támogatására, ezek gyakorlati alkalmazása még számos kihívással néz szembe, például a megfelelő biomarkerek hiánya vagy a klinikai vizsgálatok összetettsége miatt. A jövőben a személyre szabott, táplálkozásalapú megoldások fejlesztése és bevezetése segíthet abban, hogy az idősek tovább maradjanak egészségesek, csökkenjenek az egészségügyi kiadások, és javuljon az életminőség az öregedés teljes folyamata során.
Előadónk a budapesti Semmelweis Egyetemen 2005-ben orvosi diplomát, és 2008-ban doktori fokozatot szerzett. A klinikai fejlesztéssel s táplálkozástudománnyal foglalkozott 2009-11-ig a Richter Gedeon NyRt-ben, majd 2011-től a DSM-nél, ahol különböző pozíciókban dolgozott folyamatosan emelkedve a ranglétrán. 2023 óta a dsm-firmenich-nél orvostudományi és transzlációs tudományokért felelős igazgató, majd 2024–től főigazgató.